Gemarineerde sojatempeh Bio

Kan je tempeh rauw eten?

Nee, deze tempeh moet na bereiding geconsumeerd worden. Omdat hij al gemarineerd is, volstaan enkele minuten in de pan, de wok of de oven.

Waarom is deze tempeh buiten de koelkast houdbaar?

Hij wordt gesteriliseerd in zijn verpakking. Ongeopend blijft hij tot 12 maanden goed op kamertemperatuur. Na opening bewaar je hem tussen 3 en 6 °C en eet je hem binnen 3 dagen op.

Hoeveel eiwitten bevat hij?

16,5 g eiwitten per 100 g, of ongeveer 28 g per zakje van 170 g.

Wat is het verschil tussen tempeh en tofu?

Tofu wordt gemaakt van gestremde sojamelk. Tempeh wordt gemaakt van hele, gefermenteerde sojabonen: de textuur is steviger, de smaak uitgesprokener en hij bevat meer eiwitten.

Bevat hij allergenen?

Hij bevat soja en mosterd en kan sporen bevatten van selderij en lupine. Hij bevat geen gluten.