Chokodomi Chocolade Hazelnootpasta Bio

Wat zit er in de Chokodomi?

Ruwe rietsuiker, hazelnootpasta (18 %), zonnebloemolie, cacaopoeder (15 %), cacaoboter, zonnebloemlecithine, vanille-extract en zout, allemaal uit de biologische landbouw. Kazidomi vermeldt op het etiket mogelijke sporen van noten. De pot van 300 g wordt in Frankrijk gemaakt. Er zit geen melkbestanddeel en geen graan in, wat de pasta vegan en glutenvrij maakt.

Chokodomi of pindapasta met chocolade: welke neem je?

De Chokodomi van Kazidomi is een hazelnootpasta: rietsuiker, 18 % hazelnoot en 15 % cacaopoeder, met een gladde, smeerbare structuur. De pindapasta met chocolade bestaat uit 80 % geroosterde pinda's en 18 % chocolade, zonder toegevoegde olie, en is daardoor dikker en veel minder zoet.

Zit er palmolie in?

Nee. Het toegevoegde vet is zonnebloemolie, aangevuld met cacaoboter en met het vet uit de hazelnootpasta zelf. Kazidomi gebruikt geen palmolie in de Chokodomi. De structuur blijft daardoor soepel op kamertemperatuur, zonder de vaste, stijve textuur die palmvet aan een pasta geeft.

Hoe bewaar je een geopende pot?

Koel, droog en uit het licht, met het deksel na elk gebruik goed dicht. De koelkast is niet nodig en maakt de pasta hard, waardoor smeren lastig wordt. Kazidomi drukt de datum van minimale houdbaarheid op de pot; een aangebroken pot van 300 g blijft gewoon op kamertemperatuur staan.

Hoe smaakt deze pasta?

Ruwe rietsuiker staat vooraan in de ingrediëntenlijst, maar in de mond haalt de cacao met 15 % de bovenhand. De hazelnoot met 18 % zorgt voor binding en een geroosterde toon, het vanille-extract blijft ingehouden. Een snuifje zout rekt de afdronk van dit recept van Kazidomi.