Pindakaas chocoladepasta Bio

Waarom komt er olie aan het oppervlak?

Omdat de pasta geen toegevoegde olie en geen emulgator bevat: het vet van de pinda scheidt zich vanzelf af bij stilstand. Kazidomi raadt aan de pot voor elk gebruik goed door te roeren. Er kunnen ook witte puntjes verschijnen door de cacao, zonder dat het product daarom bedorven is.

Wat zit er precies in?

Geroosterde pinda's voor 80 %, chocolade voor 18 % met cacao op 67 %, rietsuiker, cacaoboter en vanillepoeder, en daarnaast nog cacao en zeezout. Alles komt uit de biologische landbouw. Kazidomi voegt geen olie toe en geen suiker buiten die van de chocolade zelf.

Pindapasta met chocolade of Chokodomi: wat kies je?

De pasta is in de eerste plaats geroosterde pinda, aangezet met een vleugje zeezout, met de chocolade op het tweede plan en een dikke structuur die je moet doorroeren. De Chokodomi van Kazidomi is gladder en zachter, op basis van hazelnoot en zonnebloemolie. De ene bewerk je, de andere smeer je meteen.

Hoe gebruik je ze?

Op brood, in een porridge, een yoghurt of een koekjesdeeg, en met de lepel zoals ze is. Ze gaat ook in een glazuur of in zelfgemaakte energieballetjes. Kazidomi geeft aan de pot voor elke portie om te roeren, want onderaan is de pasta dikker dan aan het oppervlak.

Hoe bewaar je ze?

Op een koele, droge plaats weg van licht, met het deksel goed dicht. De pot van 350 g hoeft niet in de koelkast: koude doet de pasta stollen en maakt roeren moeilijk. Het etiket van Kazidomi meldt mogelijke sporen van andere noten, wat telt voor wie allergisch is.