Champagne et pétillant Bio

Que trouve-t-on dans le rayon Champagne et pétillant de Kazidomi ?

Le rayon compte deux sous-rayons chez Kazidomi : champagne et vin pétillant. On y trouve des vins effervescents de différentes origines, dont une large part certifiée bio. L'appellation, le dosage, le degré d'alcool et la contenance figurent sur l'étiquette de chaque bouteille. La vente d'alcool est réservée aux personnes majeures.

Quelle différence entre un champagne et un vin pétillant ?

Le champagne est une appellation d'origine protégée : seuls les vins effervescents produits en Champagne selon la méthode traditionnelle portent ce nom. Les autres effervescents s'appellent pétillants, crémants ou mousseux, selon leur région et leur méthode d'élaboration. Chez Kazidomi, les deux familles forment deux sous-rayons distincts au sein du même rayon.

Que signifie la mention brut sur une étiquette ?

Elle indique le dosage, c'est-à-dire le sucre ajouté après la seconde fermentation. Un brut contient moins de douze grammes de sucre par litre, un extra-brut moins de six, un brut nature aucun sucre ajouté. Chez Kazidomi, cette mention figure sur l'étiquette de chaque bouteille du rayon Champagne et pétillant.

À quelle température servir un vin effervescent ?

Entre six et huit degrés, soit quelques heures au réfrigérateur ou une vingtaine de minutes dans un seau d'eau glacée. Trop froid, le vin ferme ses arômes ; trop chaud, la mousse retombe vite. Chez Kazidomi, les bouteilles non ouvertes se gardent couchées, au frais et à l'abri de la lumière.

Comment conserver une bouteille entamée ?

Un bouchon hermétique à clip retient une partie de la pression pendant un à deux jours au réfrigérateur. Sans bouchon adapté, la bouteille se dégaze en quelques heures et le vin devient plat. Chez Kazidomi, la date indiquée sur l'étiquette concerne la bouteille fermée, conservée couchée et à température stable.

Quel est le prix membre K+ sur les champagnes et pétillants ?

Chaque bouteille affiche chez Kazidomi un prix public et un prix membre. Le prix membre s'applique en permanence avec l'abonnement K+, sur ce rayon comme sur le reste du catalogue. Les vins pétillants se situent en général sous le niveau de prix des champagnes, dont l'appellation est plus restreinte.