Fruits séchés Bio

Que trouve-t-on dans le rayon Fruits séchés de Kazidomi ?

Le rayon Fruits séchés de kazidomi.mompte onze sous-rayons : fruits lyophilisés, pruneaux, dattes, mangues séchées, bananes séchées, figues séchées, gingembre confit, abricots séchés, cranberries, baies de goji et raisins secs. Ce sont des fruits déshydratés, prêts à grignoter ou à intégrer dans un porridge, une salade ou une pâtisserie.

Quels fruits séchés Kazidomi vend-elle sous sa marque ?

Kazidomi Vrac couvre l'essentiel du rayon au poids : dattes Medjool, dattes Deglet Nour dénoyautées ou avec noyau, abricots secs, mangues séchées, ananas séchés, chips de coco, raisins secs Sultana, canneberges, baies de goji, mini figues séchées, cubes de pommes séchées et pruneaux entiers d'origine France. Tous sont certifiés bio.

Pourquoi les fruits séchés sont-ils plus sucrés que les fruits frais ?

Parce que le séchage retire l'eau sans retirer le sucre. À poids égal, un abricot séché concentre donc bien plus de sucre que le fruit frais dont il vient, et le goût s'intensifie de la même façon. Chez Kazidomi, ce sucre est celui du fruit lui-même, pas un sucre ajouté au moment du séchage.

Quelle différence entre un fruit séché et un fruit sec ?

Le fruit séché est un fruit frais déshydraté : datte, abricot, figue, mangue, raisin. Le fruit sec au sens strict désigne un oléagineux, amande, noix, noisette ou cajou, riche en matière grasse et non en sucre. Chez Kazidomi, ce sont deux rayons distincts, même si les deux se croisent dans un mélange de randonnée.

Pourquoi une pellicule blanche apparaît-elle sur les dattes ou les figues ?

C'est du sucre du fruit qui remonte et cristallise en surface, sous l'effet du froid ou d'un stockage prolongé. Ce n'est pas de la moisissure et le fruit reste consommable. Conservez les fruits séchés de Kazidomi dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante.

Pourquoi acheter ses fruits séchés en vrac ?

Le vrac permet de commander la quantité voulue, de tester une variété avant d'en reprendre, et de réduire l'emballage par kilo. Les fruits séchés Kazidomi Vrac sont vendus au poids, avec un prix public et un prix membre réservé aux abonnés K+, valable en permanence sur l'ensemble du catalogue.