Biscuits Bio

Que trouve-t-on dans le rayon Biscuits de Kazidomi ?

Des biscuits sucrés à partager ou à emporter : sablés, biscuits secs, biscuits fourrés, biscuits enrobés de chocolat et spécialités régionales. Le rayon de kazidomi.momprend aussi des versions sans gluten et des recettes sans œuf ni lait. Contrairement aux barres, ces produits se vendent en paquet, pas à l'unité.

Avec quelles farines fait-on des biscuits sans gluten ?

Sans blé, les recettes utilisent du riz, du maïs, du sarrasin, du millet ou des farines de légumineuses, souvent associés à de la fécule pour la texture. Le résultat est plus friable et plus sableux qu'un biscuit au blé. Chez Kazidomi, la mention sans gluten est un filtre du rayon Biscuits, vérifiable sur chaque paquet.

Quelle différence entre un biscuit sec et un sablé ?

Le biscuit sec contient peu de matière grasse et beaucoup de farine : il est dur, cassant, et se trempe bien. Le sablé contient plus de beurre ou d'huile, ce qui casse le réseau de gluten et donne cette texture qui s'effrite en bouche. Les deux familles cohabitent dans le rayon Biscuits de Kazidomi.

Quels sucres utilise-t-on dans les biscuits bio ?

Le plus souvent du sucre de canne blond ou complet, parfois du sirop de riz, du sirop d'agave ou du sucre de coco. Ces sucres changent le goût et la couleur : le sucre complet fonce la pâte et apporte une note réglissée. Chez Kazidomi, le tableau nutritionnel du rayon Biscuits indique les sucres par cent grammes.

Comment garder des biscuits croustillants ?

Dans une boîte hermétique, à température ambiante, en séparant les biscuits secs des biscuits moelleux : les seconds cèdent leur humidité aux premiers et tout ramollit. Ne mettez pas un paquet ouvert au réfrigérateur. Les biscuits de Kazidomi se conservent au sec, à l'abri de la lumière, jusqu'à leur date de durabilité minimale.

Les biscuits sont-ils moins chers avec l'abonnement K+ ?

Chaque paquet du rayon affiche un prix public et un prix membre, ce dernier étant réservé aux abonnés K+ de Kazidomi. Sur un produit racheté chaque semaine, l'écart se répète à chaque commande. Comparez aussi le prix au kilo : les paquets de biscuits n'ont pas tous le même poids net.