Penne de Sarrasin Bio

Bien connu de nos amis les Bretons, le sarrasin est un ingrédient phare de leurs célèbres galettes. Et bien chez Kazidomi, on a décidé de s’en inspirer pour vous proposer une excellente recette de Penne au Sarrasin complet! Mais alors, quels sont les avantages du Sarrasin? Ils sont nombreux! Protéines, glucides, fibres, calcium, fer, Tout y est! On peut également souligner la très faible teneur en graisse du sarrasin.

Nos pâtes sortent tout droit d’une fabrique familiale et artisanale dans le piémont. Encore une fois, nous avons pris le temps de rechercher le fournisseur le plus qualitatif possible pour vous satisfaire. Nous avions à coeur de vous proposer une gamme de pâtes tant biologique que saine! Et les critères de sélections ont été nombreux.. Matières premières fraiches et de haute qualité, toutes biologiques et vegan. Il était également primordial à nos yeux de vous offrir une gamme élargie, de sorte qu’il y en ait pour tous les gouts! Vous pourrez ainsi trouver des pâtes à base de farines entières, riz, légumineuses et bien d’autres.

La découpe et le moulage des pâtes (dans le bronze) est fait dans la plus pure tradition italienne. Egalement, la rugosité de nos produits les rend plus aptes à contenir les sauces et les condiments. In fine, un lent processus de séchage à basse température pendant au moins 20 heures constitue la dernière étape phare de production. Le résultat final est un produit riche en goût qui, grâce à un processus de fabrication soigné, à basse température, préserve toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles des ingrédients.