Compote Pomme Châtaigne Bio

Que contient la compote pomme châtaigne ?

De la purée de pommes à 79,5 %, de la crème de marrons à 20 %, composée de sucre, de marrons à 38 %, d'eau et d'extrait de vanille, ainsi que du jus concentré de citron. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Kazidomi la fait fabriquer en France.

Contient-elle du sucre ajouté ?

Oui, contrairement aux compotes sans sucres ajoutés de la gamme : le sucre entre dans la composition de la crème de marrons, qui représente 20 % de la recette. Kazidomi le mentionne dans la liste d'ingrédients. Le jus concentré de citron, lui, sert à relever et à préserver la couleur.

Pomme châtaigne ou pomme abricot : laquelle choisir ?

La châtaigne donne une compote dense, crémeuse et douce, sucrée par la crème de marrons, en bocal de 700 g. La version abricot de Kazidomi ne contient que deux purées de fruits, sans sucre ajouté, et reste plus acidulée et plus fluide. L'une est un dessert riche, l'autre une compote légère.

Comment la servir ?

Seule à la cuillère, sur des crêpes, mélangée à un yaourt nature ou à du fromage blanc, ou en garniture de tarte et de gâteau roulé. La compote Kazidomi accompagne aussi une chantilly végétale ou un riz au lait, la châtaigne s'accordant bien avec la vanille présente dans la recette.

Comment la conserver ?

Avant ouverture, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer sous cinq jours. Le bocal Kazidomi de 700 g est plus petit que celui des compotes de fruits simples : la texture riche se sert en portions plus modestes.