Kéfir Grenade Cerise Bio

Ce kéfir en canette est-il pétillant ?

Oui, naturellement. Les ferments consomment le sucre de canne de la recette pendant la fermentation et produisent les bulles, sans gaz ajouté. Comme ce kéfir Kazidomi n'est pas pasteurisé, l'effervescence reste vivante et peut varier légèrement d'une canette de 250 ml à l'autre. Elle se calme au réfrigérateur.

Kéfir grenade cerise ou citron verveine : lequel prendre ?

Le grenade cerise de Kazidomi mise sur le fruit : jus de grenade et jus de cerise donnent une boisson ronde et colorée, avec une finale légèrement acidulée. Le citron verveine part sur un registre plus vif et herbacé, mené par le citron, la verveine et le gingembre. Même format de 250 ml.

Comment ouvrir la canette sans débordement ?

La placer plusieurs heures au réfrigérateur, ne pas la secouer, puis soulever l'opercule doucement pour laisser la pression s'échapper. Ces consignes figurent sur l'emballage Kazidomi et s'expliquent par la fermentation : une boisson vivante contient du gaz, d'autant plus si elle a été transportée ou remuée juste avant.

Où ce kéfir est-il fabriqué et avec quoi ?

En France, à partir d'eau, de ferments de kéfir, de jus de grenade, de jus de cerise, d'une infusion de verveine, de citron, de jus de figues et de gingembre, tous issus de l'agriculture biologique. Kazidomi n'y ajoute ni arôme de synthèse, ni colorant, ni conservateur.

Faut-il le garder au réfrigérateur ?

Avant ouverture, un endroit frais suffit, mais le froid est conseillé pour la dégustation comme pour la stabilité du produit, puisque le kéfir Kazidomi n'a subi aucun traitement thermique. La canette de 250 ml correspondant à une portion, elle se termine une fois ouverte plutôt que de se conserver.