Mélange Gourmand en Vrac Bio

Que contient le mélange gourmand ?

Des noix de cajou grillées, des canneberges composées à 52 % de fruit avec sucre et huile de tournesol, des cacahuètes grillées salées au sel de Camargue et des graines de courge décortiquées. Tous ces ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Kazidomi Vrac le conditionne en sachet de 250 g.

Mélange gourmand ou mélange étudiant : quelle différence de goût ?

Celui-ci alterne salé, acidulé et croquant : cacahuètes salées, canneberges, cajou grillée et graines de courge. Le mélange étudiant reste dans le sucré, avec raisins secs et fruits à coque nature. Kazidomi Vrac destine plutôt le gourmand à l'apéritif et aux salades qu'au sac de randonnée.

Contient-il des allergènes ?

Oui, deux familles à déclarer : les arachides, présentes sous forme de cacahuètes grillées salées, et les noix de cajou, un fruit à coque. Les deux sont indiquées en capitales dans la liste Kazidomi Vrac. Les graines de courge et les canneberges ne font pas partie des allergènes réglementés.

Comment l'utiliser en cuisine ?

Tel quel à l'apéritif, ou dispersé sur une salade de crudités, un houmous, une soupe de courge ou un bol de riz complet. Les canneberges du mélange Kazidomi Vrac apportent l'acidité, les graines de courge le croquant fin, et les cacahuètes salées assaisonnent le plat sans autre ajout.

Comment le conserver ?

Dans une boîte hermétique, au sec, à température ambiante et loin de la lumière. Les fruits à coque grillés du mélange Kazidomi Vrac ramollissent à l'air libre, tandis que les canneberges collent entre elles quand il fait chaud. Un bocal fermé garde le contraste de textures intact.